Клейковина, глютен — понятие, объединяющее группу белков, содержащихся в зернах пшеницы, ржи и ячменя.
Лишь 1% населения подвержен такому заболеванию, как целиакия (то есть полная непереносимость глютена), но по некоторым оценкам та или иная степень реакции на глютен может присутствовать как минимум у каждого третьего. При таком заболевании иммунитет воспринимает белок как чужеродный, вынуждая организм бороться с ним. При этом даже малейшие дозы глютена способны вызвать серьезную аллергическую реакцию.
Продукция ТМ Гарнец создана для людей, которые хотят исключить или уменьшить употребление продуктов, содержащих глютен.
Мы производим «другие» продукты для всей семьи.
